有媒体近来报导，青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市当地市场上的商户为了把品相欠好的枸杞卖出去，动起了用焦亚硫酸钠增色的歪心思。无独有偶，甘肃省靖远县一些商户为提高枸杞的质量，选用工业硫磺熏制枸杞。

  不管“亚钠枸杞”仍是“硫磺枸杞”，都有害身体健康。硫磺有毒，且含有很多的砷。人一旦食用，十分简单导致肾功能不全及衰竭、多发性颅神经炎、肝功能危害。用工业硫磺熏制的枸杞，被顾客食用，结果可想而知。

  媒体曝光后，甘肃省靖远县食品安全委员会办公室发布通报称，当地已建立联合调查组，将彻查枸杞栽培加工环节的有关问题，关于违规违法责任人将依法严惩。应该说，当地的反应和表态很是敏捷。但问题是，假如有关部门早防备、早发现、早处理，何至于此？

  报导称，暮色下多处可见的熏制棚现已成了某村的一景，熏制收买上来的枸杞好像也成了枸杞丰盈季各路商户的一种习气。如此明火执仗，监管部门是不是早该看得见？

  面临舆论监督，有关部门敏捷回应固然是功德，可是，假如早就尽到分内事，一发现就查办，一查办就严惩并触类旁通，完全清洗“亚钠枸杞”“硫磺枸杞”存在的土壤，也就不会被媒体曝光了。最要害的是，靖远以枸杞闻名于世，有“靖远有名果，一‘杞’红全国”的美誉。假如忍受“硫磺枸杞”大行其道，不是自砸招牌？招牌一旦倒掉，想要从头立起来可就不易；口碑一旦损失，再重树形象可就难矣。

  较为挖苦的是，《海西蒙古族藏族自治州促进枸杞工业高质量开展法令》里明确规则，出产、加工枸杞及其产品过程中，制止运用焦亚硫酸钠及其替代品。商户们关于焦亚硫酸钠不能随意增加的规则心知肚明，但为了卖个好价钱，又都不谋而合地增加这种化学制剂。这些商户之所以逼上梁山，说白了便是违法本钱过低，假如一动歪心思、走歪门邪道就被严惩，还敢糊弄吗？相同的逻辑是，在甘肃靖远，商户们也深知被硫磺熏过的枸杞对身体有害，但他们照干不误，也与违法本钱过低有关。

  靠山吃山唱山歌，靠海吃海念海经。开展土特产工业，要把“土特产”这三个字揣摩透。保护好、开展好土特产，做成大工业，做成全国知名品牌，才干继续谋福当地民众。从这个方面看，严管便是厚爱，为此就要依法治理，就要铲除乱象，就要扶植优秀的准则环境，正如报导所称，不要让单个的无良商户，砸了农人增收的锅，伤了顾客的心，害了地方经济的开展。（秦川）