溪石斑鱼在我区俗称“溪坑鱼”，因为对生态水质环境要求高，一直以来，以野生为主。近年来，我区依托西部山区得天独厚的天然环境，将溪石斑鱼经过人工驯养，让溪石斑鱼“脱坑”饲养，在维护山区生态环境的一起，满意商场需求。

  在坐落富山乡的黄岩溪石斑鱼饲养基地里，10来个1米多高、直径3米的圆形饲养池顺次排开，池水明澈见底，三五成群的溪石斑鱼在嬉戏寻食，饲养户符开宇正在繁忙整理水池。

  “溪石斑鱼对水质要求十分高，假如池里水质不合格的话，鱼就很简单患病，曩昔根本靠户外捕捉。”符开宇介绍，这种鱼鱼鳞色彩鲜艳，肉质细嫩鲜美，被认为是鱼类中的上品甘旨，十分受门客欢迎。

  溪石斑鱼学名叫光唇鱼，是归于淡水石斑鱼的一种，只日子在洁净的水域里。因为它对成长的环境要求高，一般人工饲养难度大。这些年，野生的溪石斑鱼在不断削减，求过于供让这种鱼的价格不断攀升，现在有些当地都现已能卖到每公斤200多元。

  我区西部山区水域资源丰厚，森林布满，有着得天独厚的天然环境，养出的溪鱼肉质细嫩、味道鲜美、养分丰厚。五年前，在区农业乡村局的支撑、指导下，符开宇测验展开溪石斑鱼人工驯养。在繁衍过程中，符开宇投入了100多万元，探索出了水质办理、合作饲料投喂等一整套老练的饲养形式，处理种鱼难选择、天然产卵交配成功率低一级问题，并引入饲养池、净水器、投喂机，模仿了明澈的水环境，成功完成了溪石斑鱼的工厂化饲养。

  “一年产值4000多公斤，每公斤140多元，销路很好。”符开宇饲养形式不只让这可贵的甘旨走上市民餐桌，也吸纳了周边数名乡民作业，使他们均匀月收入添加5000多元。60岁乡民蔡江进入基地作业后，每年工资收入可达6万元。“曾经闲在家没事干，现在每天来帮助，不只添加了收入，日子也变得充分了。”蔡江熟练地记录着养鱼场里各项数据，脸上笑开了花。