在定海湾海上草场,一排排塑胶渔排、一座座深远海饲养渠道错落有致地摆放在碧波荡漾的海面上,渔民们迎着晨光,在渔排上预备提网收鱼。福建连江百万尾石斑鱼连续上市!
“起鱼咯!丰盈咯!”……在愉快的口号声中,渔民们齐心协力将渔网收起,跟着网兜逐步收拢,不时有肥美的石斑鱼从水中跳出,激起阵阵浪花。身手强健的渔民用抄网将一尾尾石斑鱼捞起,放入盛着海水的箱子中预备运往岸上,随后这些石斑鱼将由活水车运往福州、莆田等地的酒店及海鲜批发市场。
正所谓“好水养好鱼”,定海湾毗连敖江入海口海域,水质优秀,水温、盐度适中,养出的石斑鱼肉质细嫩紧实、口感鲜甜Q弹。值得一提的是,这些石斑鱼鱼苗都是渔民捕捉天然鱼苗挑选后进行饲养。
连江县海洋与渔业局相关担任的人介绍,连江饲养的石斑鱼有赤点石斑、青石斑、云龙石斑、珍珠石斑、土石斑等种类,合计约200万尾,其间约有100万尾已达到上市规范,可继续捕捉上市至元旦。
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