鱼，一贯被以为是超级健康的一种肉类，又由于滋味极鲜美，有补脑效果，所以遭到咱们的喜欢。

  国家癌症中心杂志《Journal of the National Cancer Center》宣布了一项8.8万人的查询研讨结果，较高的BMI、既往酗酒、现在酗酒以及较高的鱼摄入量与早发型结直肠癌的发病存在十分显着相关性。

  特别是在女人集体中，无论是每月1次仍是每周超越1次吃鱼的人群，都表现出较高的风险。

  尽管满足推翻，可是人一天是吃多种食物的，所以饮食与疾病的相关性也很杂乱，不能够做到彻底定量，因而这个定论咱们还需要慎重看待，作者其实也在文中标明了这一观点。

  鱼归于动物源性食物，蛋白质丰厚。从导致结肠直癌的高风险要素来看，“吃太多肉”确实是一个高风险要素，那么鱼肉归根结底也是一种肉，或许文中“较高的鱼摄入量”是建立的。

  从中医上讲，鱼吃多了容易化热邪停留肠胃，肠癌患者也大多归于湿热体质，所以看起来两者貌似是有必定的联系。

  除此之外，还有一项宣布于《癌症病因与操控》上针对美国成年人的大型研讨标明，吃更多的鱼（包含金枪鱼和非油炸鱼），与更高的恶性黑色素瘤风险有关。

  研讨人员估测，这个或许与鱼类中的污染物有关，如多氯联苯、砷、汞、二噁英等。吃鱼越多，体内的污染物堆集含量越高。

  即便有一些新的研讨、新的发现，可是鱼肉仍是养分的食物，只不过任何东西咱们都应该遵从“适度”准则，食鱼肉也如此。

  在日常日子中，咱们买鱼、吃鱼时仍是要心里理解，以下这几种鱼能不吃就不吃。

  咱们平常吃的食物，除了食物自身的问题，有一部分问题出在咱们不健康的烹饪方法上。

  高盐食物吃进口后，盐的渗透压很高，会对胃粘膜造成了严峻的损伤，长时间对胃粘膜的影响，会渐渐诱发胃炎、胃溃疡，乃至胃癌。

  咱们常常吃的咸鱼，在通过高浓度的盐腌制和暴晒后，会发生亚硝基化合物，这可是强致癌成分。尽管或许吃好几回也达不到致癌的量，但风险却是大增的。

  烤鱼时食物中的脂肪会因高温而发生许多自由基，然后再通过反响发生苯并芘；有些肥的鱼，在烤制的时分，油脂在遇到高温时会发生油烟，将木炭燃料中含有的苯并芘附着到肉上。

  鱼生，想来这几年几乎风行年轻人的食谱。可是，鱼生是一个甘旨又风险的食物，甘旨在于“生”，风险也在于“生”。

  一般来说，腹胀、厌恶吐逆、上腹部痛苦以及嗳气，而假设发现不及时，拖到晚期，会呈现更为严峻的肝硬化、肝腹水，乃至会引发肝癌。

  提示：肝吸虫病及时医治，是能够治好的。切莫信任蘸芥末、白醋、白酒能杀死寄生虫。

  通过一个冬季，鱼儿此刻肥美，养分的东西更丰厚，懂吃的人此刻都吃了好几回了。那么，春末夏初吃哪几种鱼好呢？

  俗语说，“春吃鱼头夏吃背，秋吃肚皮冬吃尾”，这说的便是鲫鱼。中医以为，在所有鱼类中，唯有鲫鱼是属土，所以鲫鱼可调胃入肠，能够补脾胃，还能消水肿。

  鲫鱼性味甘温，煮汤极为甘旨，可给脾胃衰弱之人温中健脾，在做鲫鱼汤时参加一点姜片软菜，既能补脾胃又能化水湿，对一些腹泻的人来说很好。

  黄花鱼，被称为报春鱼。一到三四月，便是黄花鱼的产卵期，此刻最是鲜美，养分丰厚。

  和黄花鱼最搭的是豆腐。豆腐归于植物蛋白，含钙量很高，而黄花鱼里的维生素D也不行小觑，当家长的都知道，钙和维生素D是“长个子”的最佳伙伴，主张家里有小孩的抓住这个机遇吃啊~

  “才饮长江水，又食武昌鱼”，武昌鱼就归于鳊鱼的一种。俗语说，“春鳊，夏三黎”，古人一贯以为春天是吃肥美鳊鱼之时。

  以上便是几种淡水鱼，在小满前后还可吃鲳鱼（海鱼），此刻的成年鲳鱼刺很少，肉许多，进口软糯又不失嚼劲，很合适白叟、小孩食用。

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  谁能想到，章鱼居然会养“鱼奴”.... 鱼要尽力干活，偷闲就要挨鞭子... 这？？

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