为了让我们顾客能精准了解：“在武汉吃么斯？”，展开的武汉“十台甫菜、十台甫点”评选，网络投票于2024年1月24日真实开端发动。组委会预备三重大礼，一是联合美团和饿了么渠道6000万元红包，人人有红包；二是每天发生10位走运投票者，每人一份价值888元大礼包；三是10部价值5000元最新小米手机，一部价值1.7万元华为折叠屏手机，奖给投票者，让龙年顾客好运一整年。

  武昌鱼选自湖北第二大淡水湖——梁子湖，梁子湖是武汉市战略备用水源地，水草茂盛，生态优秀，所产武昌鱼细嫩肥美，养分丰厚。到上世纪五十年代毛主席“才饮长沙水，又食武昌鱼”的诗歌，武昌鱼享誉神州1700余年。2013年，武昌鱼制造技艺列入湖北省非物质文化遗产目录。

  选用新鲜武昌鱼处理洁净，用姜丝、葱丝、料酒、盐腌制入味，取出鱼放入盘中（双面放葱、姜丝），上笼蒸10分钟，最终浇上热油，调配豉油和香菜即可上桌。

  葱烧武昌鱼，肉质新鲜，汤汁浓郁，是湖北当地传统美食，代表了湖北饮食文化的一部分。

  武昌鱼是荆楚大地上三千年前就食用的鱼类，在诗经里就记载有“岂其食鱼，必河鲂之”。历史上王安石、苏轼、岑参、等历代名人都写过吟咏武昌鱼的诗词，葱烧武昌鱼也是武汉一道招牌菜，其制造技艺也是省级非物质文化遗产代表性项目名录。

  在锅中参加适量油，烧热后放入切好的葱、姜、蒜爆香，再放入洗净的新鲜武昌鱼煎至双面金黄，最终参加适量料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料，参加适量的水，烧至汤汁浓稠即可出锅。

  热干面，在武汉众所周知，也是武汉的代名词，“全国都为热干面加油”的鼓舞，让热干面名扬天下。

  武汉热干面源于1930年汉口长堤街蔡林记面馆，创始人蔡明玮，有一天面条收购多了，他忧虑面条过夜蜕变，就用开水烫熟摊凉，不小心打翻了麻油瓶，他顺手用麻油将面拌匀，第二天用滚水烫热，加上调味料，顾客吃了觉得特别好，热干面由此而来。

  将面条用开水煮至刚熟，用漏勺捞出沥干，加油拌匀摊凉，吃时用滚水加热，配适量芝麻酱、酱油、陈醋、辣椒油、葱花、萝卜丁、酸豆角等调味即可。

  武汉四季美汤包馆开办于1922年，经徐大宽师傅改进后名声大噪，一年四季宾客如云，四季皆宜。1956年公私合营，党和国家领导人、、等曾多次品味四季美汤包，“汤包大王”的名声鹊起。

  首先将面粉和成面团，通过发酵后揉成小段，擀成薄皮；然后，将肉馅参加适量的盐、料酒、生抽、葱姜末等调料均匀拌和；将肉馅和肉冻包入面皮中，封口捏紧，放入蒸锅中蒸熟；将蒸好的汤包取出装盘，配姜丝醋即可。

  为了体现抽奖的公平公平、程序谨慎、流程标准，活动第三天中奖的10位投票市民，在第二天中奖走运市民的一起见证下发生，于1月27日举办颁奖仪式，由王府井酒店总经理曹婷为中奖者颁布价值888元的老村出息餐券。

  依照组委会“下期抽奖嘉宾和见证嘉宾，由上一期中奖市民担任”的规矩，1月27的抽奖，由1月26日中奖市民荒芜担任抽奖官（按下鼠标，发动抽奖），刘晓蓓担任指令官（担任喊出开端与中止口令）、魏巍担任见证官（保证抽奖的公平性），一起抽取1月27日的走运投票者。

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