1981年，宁波一位渔民在杀鱼时意外从鱼肚里挖出3斤鱼鳔，成果放了35年后，一位来自舟山的老板出价3万，他竟然都不愿卖。

  提起鱼胶，这种食材的确有些冷门，在寻常人家的餐桌上可不常见。但别小看了这股冷门，它在某些地区但是无价之宝的尖端珍馐。

  要说起鱼胶的根由，得从几十年前的一件怪事讲起。听说，其时一个产妇剖腹产难产，血崩到随时有生命危险，可家顶用贮存的一块鱼胶做了汤让产妇服下，她的出血才算止住，命悬一线总算保住了。

  据传最尖端的黄唇鱼鱼胶，一斤重的就能卖到300多万人民币！其次是毛鲿鱼鱼胶，价格虽略低于黄唇鱼，但在市场上相同炙手可热。

  1981年，正值物资匮乏时代，渔民林德华一扫而光，捕获了一条足足45公斤重的大毛鲿鱼，这已是他此生最大的一次收成。

  没想到的是，在剖开鱼腹时，林德华竟然从鱼肚中发现了一管硕大无朋的鱼胶，通体透亮、晶莹剔透，分量更是惊人的三斤重。渔民们平常最多见过的鱼胶也就五六两，林德华从未见过如此巨无霸等级的鱼胶。

  林德华将这宝贵的战利品用心暴晒、保养，再小心谨慎地存放进家中的米缸里头。从此，这块鱼胶便成了林德华全家上下的传家宝。

  年月飞逝，一转眼便是35年过去了，这期间，跟着滥捕及环境污染，毛鲿鱼种群锐减，在舟山渔场上再也难觅踪迹。林德华家中的那管鱼胶，也由于这样变得益发宝贵稀有。

  2017年，一位餐厅老板得知音讯后，自动上门开价3万元，想把它买去收藏。可林德华一再考虑，终究拒绝了出售，他觉得，这枚鱼胶不仅是上天的奉送，含义特殊，怎能容易出手?

  时至今日，这管鱼胶已在林家安居了43年之久，色彩早已由红转黄，分量也仅存8两。

  这块鱼胶可不是钱能衡量的。林德华摇了摇头，眼里满是坚决，它是天赐的礼物，见证了咱们这代人亲眼所见的海洋变迁。现在的毛鲿鱼已所剩无几，这枚鱼胶更是绝无仅有的存在，卖给人家就失去了原有含义。

  其实，不仅是林德华家有这等传家宝，许多渔民家庭，也存有许多年份的鱼胶。比如在徐先生家中，就藏着一管50年前史的宝贵鱼胶。

  1972年，徐先生的大伯在舟山买下一条上百斤重的大毛鲿鱼，剖开后留下了那枚鱼胶。其时大伯本想待孩子们长大时让他们食补，惋惜这一等便是50年。现在徐先生决计，要将这鱼胶一代代传承下去。

  细心想来，鱼胶之所以备受珍爱，其间自有缘由，除了营养价值极高，补血壮阳作用拔尖之外，它的稀缺性更是推高了价格。

  市面上高档鱼胶大多来自石斑鱼科，数量有限，尤其是等第最高的黄唇鱼鱼胶，全球现存量更是寥寥无几，一些尖端珍品，现已十分困难再看到。

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