福寿山间，云雾飘渺，鸟啭空灵，幽池清冽。几条红白锦鲤在池中悠哉摆尾，鳃盖轻轻翕动，水波轻柔涌动。池边围着一群兴致盎然的游人，正对着游动的锦鲤分析评点。张胜其穿梭在人群中，一边耐心解答大家提出的锦鲤生长周期、性格特点等问题，一边留意招呼鲤隐谷民宿新入住的客人们。
每年的12月至春节最近一段时间，是锦鲤销售的旺季，也是张胜其忙得脚不沾地却甘之如饴的幸福时光。
“福寿山的水很神奇的！”在锦鲤观赏池边接受媒体采访时，张胜其对着记者重复了好几遍这句话。
张胜其是湖南长沙人，现在是湖南子非鱼渔业有限公司负责人。他因一次偶然的机会来到平江县福寿山镇芦溪村，干起了“跨行买卖”。
“养鱼，我算是‘半路出家’。2013年之前，我在长沙林业系统内工作，天天和林木打交道。2013年，我离开林业系统，去了广东江门一家公司，慢慢接触观赏鱼项目。当时，公司在芦溪村流转了3000多亩地，大多数都用在发展农林项目。2015年，我回到长沙。因公司计划在村里发展油茶种植项目，我就突发奇想，也许可以将公司加盟的锦鲤项目也加进来试试。正常的情况下，锦鲤要生长4—5年才能成为商品出售。我们按相同的饲养方法在芦溪村试养两年后，意外地发现养出来的锦鲤，颜色和体型比其他沿海城市的都要漂亮得多！于是我们取了一些福寿山的泉水作样本，送到专业机构去检测，得知每升水中的偏硅酸含量约30%，氡、锂、锶、钴等微量元素也较为丰富，终于找到了锦鲤喜欢这里的原因。”张胜其热情地邀请记者将手浸入池中，感受这非同一般的水。
他接着说道：“福寿山的水、土壤等自然资源和温润宜人的气候，造就了锦鲤山塘养殖得天独厚的条件。在这里培育出的中华锦鲤品质非常高，我们每次去各地参加拍卖会或交流活动，带去的锦鲤都会被人们争相围观。”
一旁的芦溪村党总支书记李健康顺势说道：“以前，福寿山以种植萝卜和大米为主，我们都没有想过山上还能饲养锦鲤。现在，除了锦鲤这样的观赏鱼，食用鱼也被慢慢‘引进来’。在福寿山腰，中国工程院刘少军院士联系指导的福寿山优质鱼类育种及健康养殖研究院项目，目前已完成90％工程量，明年即将投入运营。我们村目前正在开展稻花鱼生态种养试点示范项目，产出的芦溪优质香稻米颗粒饱满、米香浓郁，鱼类肉质鲜美。期待它们以后‘香’遍大江南北！”
与价值几万元到几十万元的锦鲤住在一起是种什么样的体验？在鲤隐谷民宿住上一晚，就能找到答案。
鲤隐谷民宿位于海拔1572.3米的福寿山半腰。在这里，推窗可观山霭、听鸟鸣，步入庭中能与锦鲤逗趣、相伴，享受隐逸脱俗的桃源生活。
然而，前些年这里并非这般景象。“这里原来是一户村民家的老房子，房主人常年在外工作，很少回来，周边村民也大多外出务工，非常冷清。为发展公司产业，我们向村民租了房子和附近这片土地，一开始种植油茶，后来养殖观赏鱼。随着客流量持续不断的增加，我们今年年初开始打造配套民宿，结合旁边的环境和锦鲤观赏池的特点将老屋重新装修，并取名为鲤隐谷。”张胜其领着记者走进一间最靠近观赏池的房间，继续介绍道，“我们这里共有12间客房，像这样20平方米左右的标间，日常售价为780元一晚，节假日880元左右，等到暑期或临近年前的旺季，调整为千元左右。后面还有带小院的套房，约2000元一晚。房间需提前预订，常年紧俏。”
张胜其“神秘”笑答：“我们有自己的‘稳定圈’，客户以锦鲤玩家、爱好者为主。有的客户会来赏鱼、买鱼，有的会把自家锦鲤放到这里寄养，还有的只是来放空自己、享受山间美景，通常会住上个把星期，甚至一两个月。”他和记者说，“玩家”中不乏一些企业家，会经常参与锦鲤拍卖活动。大家口口相传，鲤隐谷的人气自然也就越来越旺了。
每年的销售旺季到来前，福寿山锦鲤山塘养殖基地就会举办池扬活动。池扬就是将整个鱼塘里的锦鲤捞出售卖，在行业内代表收获的意思。2019年起，基地连续五年举办了锦鲤金秋池扬节，吸引了来自全国各地的大批锦鲤爱好者，带动了芦溪村旅游业的发展。
平江县大力支持福寿山锦鲤产业高质量发展，于2023年初推动建立湖南省首个锦鲤小镇——中华锦鲤小镇。这是平江县签约的首批文旅项目之一，预计投资1.2亿元，目前已完成投资4000万元，建成鲤隐谷一期观鲤民宿。
李健康和记者说，近些年由于锦鲤产业大热，芦溪村的知名度也慢慢变得高。除了锦鲤玩家等“圈内人士”以外，不少周边县城的居民和外地游客也纷至沓来，上山打卡、研学、团建，不仅为村里带来了流量，还带来了实打实的收益和全新的机遇。
“现在村子大变样了，曾经静谧的小山村变得朝气蓬勃，村民们都干劲十足。我们村的年轻人原来倾向于‘往外跑’，现在愿意从大城市重回村里，跃入文旅‘新龙门’，有的参与自家民宿改造，有的直播推广村里特产，还有的通过应聘选拔进入山塘养殖基地工作。之前就有6个年轻人被基地外派至日本培训，回来后成为基地监测技术员，各自负责分包山塘，定时巡查、监测，月收入在4000—6000元左右，实现了家门口就业，热情高涨呢！相信以后会有更多的年轻人回来，为村子的文旅事业添砖加瓦。”李健康对未来充满向往。
山间处处有鲤池，鲤池之中见丰年。属于芦溪村的锦绣前程，正在不远处熠熠生辉。
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