这两年,银川产的加州鲈鱼、南美白对虾等遭到商场好评。殊不知,作为我国农产品地舆标志产品的“银川鲤鱼”也在悄然改动。得益于“健身减肥”技能的推行,银川鲤鱼有望破解银川传统渔业窘境。
8月16日,永宁县黄羊滩,宁夏绿方水产良种繁育有限公司工作人员正在抽干一个人工饲养池,要把大约200公斤通过“健身减肥”的鲤鱼送往市内一家饭馆。除此之外,工人还得预备30条礼品鱼,每条重约1.5公斤,封装后充氧,这是一位客户订的。“客户要去内蒙古,过一瞬间自己来拉。”工作人员苏凤艳说。
银川鲤鱼2009年荣获国家农产品地舆标志产品。可是,高密度饲养的鲤鱼缺陷很明显,土腥味重、脂肪多、肉质疏松,难以和野生黄河鲤鱼相媲美。2021年至2023年,银川市挑选4家公司进行鲤鱼“健身减肥”试点。
终究怎么“健身减肥”呢?实际上的意思便是建造专门的室内饲养池,配套水循环处理系统,将外塘养大的鲤鱼放入其间。全程需求20天,前4天消毒,中心10天“健身减肥”,终究6天提鲜。这期间不喂养,主要靠操控水的温度和流速来到达意图。实践证明,“健身减肥”后的鲤鱼体色光鲜,肉质紧实,鲜香味美,口感明显改进。“健身减肥”的鲤鱼身价高,每公斤30元至40元,是一般鲤鱼的2倍—3倍。
现在,坐落贺兰县的银川科海生物技能有限公司、宁夏新明润源农业科技有限公司和贺兰县晶诚水产饲养有限公司,坐落永宁县的宁夏绿方水产良种繁育有限公司均有专业场所和设备,每年可产出8万公斤“健身减肥”鲤鱼。
据了解,现在银川市饲养水面到达10.05万亩,以鲤鱼、草鱼、鲢鱼等大宗水产种类为主,饲养面积达8.6万亩。银川市农业村庄局相关负责人泄漏,将不断加大鲤鱼“健身减肥”技能推行,推进渔业高水平质量的开展。(记者 闵良)
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