鲢鱼又称白鲢、鲢子鱼。体较长侧扁、体较高，头较大约占体长的1/4，眼小。鳞片细微，鳞细腹肥，腹鳍前方和后方均有角质棱。体背部青黑色、 腹部银白色。

  鲢鱼是典型的“滤食性”鱼类，首要以浮游植物（如硅藻、甲藻等）为食，关于一些悬浮于水中的草鱼粪便和投进的鸡粪、牛粪、腐屑类饵料以及酸味的糟食也非常喜爱。鲢鱼喜爱生活在水质较肥的明水区域，在混养鱼塘中，充任了草鱼、鲤鱼等吃食性鱼类的后勤及清道夫人物，但鲢鱼耐低氧才能较差。

  鲢鱼为广布性鱼类，喜群居，休息于水体的上层，生性生动，尾鳍有力，系半回游鱼类。1.5厘米以下的鱼苗首要以浮游动物为食，1.5厘米以上首要食浮游植物直至毕生，其食物链短，成长快，当年可长到15厘米以上。

  鳙鱼又称花鲢、胖头、大头鱼。体较长侧扁、体稍高，头特别大，约为体长的1/3，故称胖头鱼。眼小，身体侧扁，腹鳍前无角质棱，鳞细微，体暗黑背有不规则的黑点，性格温和，游动缓慢、不喜跳，易捕捉，喜集群游动，生活在水体中上层。

  鳙鱼也为广布性鱼类，平常休息于水体的中上层，活动力不如鲢鱼活泼。也像鲢鱼相同归于 “滤食性”鱼类，以浮游动物为首要食物，取食办法与鲢鱼大致相同，也是依托鳃耙滤食浮游动物兼食藻类，在混养鱼塘中，也充任了草鱼、鲤鱼等鱼类的后勤清道夫人物。

  鳙鱼是很受欢迎的淡水鱼，特别是胖头鱼头肥美适口，有多种吃的办法，滋味极好。

  按鳙鱼的习性，常大批成群游动，恰似“连”在一起，再加上身上有黑色的花斑，故名花。有人说，由于此鱼又像鲑鱼，但身上有黑色的斑块，为了与鲑鱼差异起见，特取名为“花鲢”。

  1、白鲢和花鲢的头都比较大，尤其是花鲢的头，占整个身体的1/2乃至更多，因而花鲢又称“胖头鱼”，以头部肉多而闻名。

  2、由于它们都生活在水上层，据垂钓人说，钓白鲢和花鲢的钓法非同一般，用的是浮钓法。它们的不同之处是鱼钩离水面的间隔有点不同，钓白鲢40公分深，钓花鲢60公分深。而且，钓白鲢用酸饵，钓花鲢用臭饵。

  有这样一种传说：曩昔有一人家预备宴客，下人做了一道鳙鱼菜，主人只见其头而不见其身，觉得实难登大雅之堂，所以就把这道菜撤了下来，并吩咐下人：“你们拿去吃吧”。曩昔下人多称“庸人”，所以这种鱼也被称之为“鳙鱼”，指不能上“台面”的菜。

  按照实际的了解，花鲢性不急、温柔，似人栗六庸才而无为，故名庸鱼(鳙鱼)。

  鳙鱼首要摄食浮游动物，也兼食浮游植物。依据倪达书教授研讨，鳙鱼食物中浮游动物与浮游植物的均匀份额为1：4.5，在数量上浮游植物占优势，但生物量远不及浮游动物，均匀一个浮游动物要比一个浮游植物大10倍或更多。因而，从鳙鱼的食性剖析看，浮游植物呈现率并不低，但对养分起最大的效果的仍是浮游动物。

  鲢鱼属上层鱼类，性格浮躁，有爱跳的习性（有时会跃出水面），所以养鱼者常依据鲢鱼“跳水”的状况，来猜测鲢鱼的成长和产值。

  现在的池塘饲养大多以养吃食鱼(比方：草、鲤、鲫等)为主，往往因很多吃料而排粪量较多，会导致水质肥度过大，易引起水体蓝藻或严峻富养分化，形成生计不适宜。

  咱们都知道鳙鱼首要吃浮游动物，而鲢鱼首要吃浮游植物的。咱们咱们能够运用这些鱼类混养的食物链原理，草鱼、鳊鱼、青鱼、鲤鱼、鲫鱼等吃食性鱼类排出的粪就是肥美水质和繁衍浮游生物的好肥源，有了这肥源就会有浮游植物繁衍，而鲢鱼则以浮游植物为食。为此必须在池塘中混养滤食性的鲢鱼，其次才是鳙鱼，才能够净化水质，互相互惠互利。

  可是实际却是很多人厌弃白鲢价值低回绝套养，殊不知白鲢是蓝藻的克星，还非得混养不行，不然，每年的蓝藻迸发让人头痛不已。

  其实，花、白鲢混养石与其它鱼类之中，是没有本钱或许是本钱很低的，照此而说，花白鲢的赢利是狠高的，还别以为白鲢卖价低而遭厌弃，这是一个过错的误解。

  咱们从食物链来说，浮游植物运用太阳能进行光合效果，由于肥美水质首要繁衍浮游植物，而浮游动物大多以浮游植物为食，因而，鳙鱼的食料是由鲢鱼吃剩的食料转化而来，因而，在鳙龟、鲢鱼的放养份额上就有个份额关系。

  有当地养鱼人有句俗话：“一鲩三鳙九鲢”。三与九的份额是1比3，意即指放养一条鳙鱼来调配放养三条鲢鱼。

  由于水中的浮游植物总是先繁衍，且数量大，品种多。但鲢鱼不行能把水中的浮游植物吃尽，因而一部分被浮游动物作为食料，因而成为鳙鱼的食料。

  从食物链来看，多放鲢鱼，必然水中浮游植物很多削减，浮游动物的食物相应削减，供给给鳙鱼的食料也少了。但并不是说，悉数放养鲢鱼，把水中浮游植物吃尽，这是不科学的，也是不实际的。

  为了综合运用水体，进行立体出产（鲢鱼生活在水上层，而鳙鱼则在水上中层），加上鳙鱼价值高，恰当操控鲢鱼的放养量，为鳙鱼留有满足食料，是进步单位面积产值的办法之一。

  再者，某些浮游植物鲢鱼不必定爱吃，而这鲢鱼不爱吃的浮游植物，却成为浮游动物的食料，为鳙鱼供给食料根底。所以发掘水域出产力，两者都不能偏废，中心问题是份额问题。

  综上所述，水中的浮游植物的数量大多超越浮游动物的数量，因而，多放鲢鱼，少放鳙鱼。别以为鳙鱼价值高，就只混养花鲢而不养白鲢或多放花鲢而少放白鲢，这也是不稳当的。

  除非有专有专长的技能，主养或专养花鲢也能的，但按照现在的饲养技能水平仍是不具备的，有望于往后跟着科学养鱼技能的进步，也是有或许的。

  跟着生物有机肥和生物制剂在水产饲养中的运用，水体藻类组成也相应发生了根本变化，为进步鳙鱼的产比发明了必定的条件。

  鳙鱼能摄食的浮游动物个别大、养分丰厚、易消化的品种，在运用生物有机肥和生物制剂后，硅藻、甲藻、隐藻，或许会成为优势种群，为浮游动物的天然饵料供给也相应富裕，当然浮游动物的生物量也很高了，为鳙鱼成为主养鱼类供给了食物根底。

  依据有人多年的出产实践，鲢鳙鱼的放养结构中，鳙鱼的份额小于20%或大于80%，鳙鱼的成长速度都较快，当鲢的放养份额在20%—80%之间时会按捺鳙鱼的成长速度。

  因而，鳙鱼作为主养鱼时，只能或必需要少数的调配鲢鱼为好，方可促进主养鳙鱼的成长，不然，鳙鱼也会成长不良的，由于浮游植物过多而浮游动物又消化啃咬不完浮游植物，也对鳙鱼来说是晦气的。

  现在，在惯例条件下，混养花白鲢时，大约每亩200-300尾，其间，白鲢150-200尾，花鲢50-100尾。

  (补白：本网易号养鱼第一线欢迎您的莅临！本文原创仅供参考和沟通！内容和图片大多来自互联网材料，如有异见请奉告，侵权可删，欢迎指正和留言谈论，如有不同见地或许内容弥补请私信或留言或谈论共享！)