武昌鱼(又名团头鲂、樊口鳊鱼)是鄂州的一个手刺。它因三国东吴孙权建都武昌(今鄂州)而得名于世，至今已有 1800 余年前史。自知名以来，就以其诗词文明、前史背景和文明、烹饪文明、地名文明、节庆文明、大众文学文明、饲养文明于一身，成为一条当之无愧的文明鱼，也是鄂州千年古都艳丽耀眼的吴楚文明的一个典型代表。

  有意思的是，一代巨人竟也与这条鱼有了不解之缘。五十时代，那是一个火红的时代，新我国建造如火如荼，一日千里。1956 年 6 月的初夏，在观察湖南后，来到湖北武汉，兴味盎然地接连三次到长江中游水，并在游后上船吃了由厨师杨纯卿做的武昌鱼。武昌鱼的甘旨引起了的诗兴大发，当即写出了一首《水调歌头·游水》词:

  才饮长沙水，又食武昌鱼，万里长江横渡，极目楚天舒。不管风吹浪打，胜似闲庭信步，今日得宽馀。子在川上曰:逝者如斯夫! 风樯动，龟蛇静，起雄图，一桥飞架南北，通途变通途。更立西江石壁，切断巫山云雨，高峡出平湖。神女应无恙，当惊国际殊。

  这首词 1957 年经《诗刊》宣布。又用其毛体草书书法，其诗词大气磅礴;书法如行云流水。

  一时武昌鱼名响遍大江南北，众所周知。“才饮长沙水，又食武昌鱼”句，这儿借用了三国东吴歌谣“宁饮建业水，不食武昌鱼”的典故，反其意而用之，与唐代岑参“秋来倍忆武昌鱼”;宋代陆游“亦食武昌鱼”;元代卢挚“宁食武昌鱼”;明代王问“须寄武昌鱼”

  清代张之洞“登盘愧食武昌鱼”;民国陈叔通“儿时曾食武昌鱼”等，有异曲同工之妙。为了杰出对武昌鱼的介绍，在诗词著作宣布时，还亲笔作了书眉批注:“武昌鱼，据《三国志·吴书·陆凯传》记载:吴天孙皓要把国都从建业迁回到武昌，老百姓不愿意，有童谣说:‘宁饮建业水，不食武昌鱼’，这儿化用。

  ”可谓用心备至。人们在赏识这首《水调歌头·游水》词时，词的首先二句:“才饮长沙水，又食武昌鱼”，一般理解为:诗人刚刚喝了湖南长沙的水，便来到了武昌，吃了出名遐尔的武昌鱼。这儿，反映的是一个时空次序。实际上，这个“又食武昌鱼”句，还含有另一个故事:据回想，一大后，包惠僧回武汉担任湖北省内组织领导。则回长沙掌管湖南作业。一九二二年秋，遭湖南警方通缉，来武汉武昌避居在武汉黄土坡包惠僧的住处。包惠僧在款待时，还随同其逛街、上饭馆，点了闻名的武昌鱼来款待。那是第一次吃武昌鱼，从此留下了深入的形象。诗中写“又食武昌鱼”，也有这个情节在内。

  因武昌而得名的武昌鱼，向来存在两个争议，其一:前史上曾呈现三个武昌:古武昌，即今鄂州;现在的武昌，即今武汉;民国的武昌一在纸坊，后改为江夏区。武昌鱼究竟属哪个武昌? 即地名之争。其二:武昌鱼是何种鱼，因史籍无清晰记载，那么，武昌鱼是泛指古武昌所产一切的鱼，仍是指专注的鱼(即鳊鱼)?即鱼种之争。多少年来，这些争议象谜一样地困惑着人们。2005 年 9 月20 日，新华网、湖北电视台报导:第三届华人传媒论坛在我国举办，由加拿大、美国、罗马尼亚、德国、澳大利亚等十多个国家的海外华文媒体组成的高层代表团到鄂州采风，对鄂州三国时吴王建都的西山、莲花山、武昌鱼的母亲湖-梁子湖进行为期三天的采风，探寻“武昌鱼之谜”，由此启动了探秘之旅。

  “武昌鱼之谜”出题的提出，由此摆在了人们面前。六十年前，易伯鲁教授(中科院院士)在梁子湖经多年当地检测查验研讨，在武昌鱼是鳊鱼这个前提下，从鳊鱼的三姐妹:团头鲂、长春鳊、三角鲂中，找出团头鲂是梁子湖独有的种类这一发现，然后得出武昌鱼应是团头鲂这一定论(故后人敬称他为武昌鱼之父)，与对武昌鱼知道惊人类似。

  在1975年 5 月 3 日的中央政治局会上，谈起关关于考证武昌鱼，有一番动听的说话，所缺乏的是不知古武昌在民国时改名后的称号­­­­鄂城县(民国 1913 年将武昌县改为鄂城县，1983年又改名鄂州市)。讲:“武昌鱼不是今日的武昌(指今武汉)是古代武昌，在现在的武昌和大冶之间，叫什么县我忘了，那个地方出鳊鱼。”古武昌即今鄂州，鄂州也是坐落今日的武昌与大冶之间。鳊鱼，即樊口鳊鱼。由孙权建都而得名的武昌鱼，被 1800 年后的二句线年,是人生最终一个新年。据身边秘书张玉凤回想:那年的年夜饭,因毛主席沉痾在身,弄得最简略,主食是白米粥,菜肴是一盘清蒸武昌鱼。吃力地吃下了新鲜好嚼的武昌鱼肚皮和半碗米粥,渡过了他人生的最终一个年饭。青年时初识武昌鱼，中年在武汉写武昌鱼诗词，老年在中央政治局会上解谜武昌鱼，人生最终的年饭吃武昌鱼，与武昌鱼的情缘随同了他的终身。

  据不完全统计，近年以武昌鱼为楚中心的“楚菜”饮食业，其产量已达二千亿元。武昌鱼的饲养、加工产量达数百亿元。以武昌鱼文明开发的旅行业也方兴未已。一些有识之士以为:武昌鱼文明之所以千年不哀，得益于武昌鱼文明的传承，它包含武昌鱼诗词的传承、武昌鱼大众文学的传承、武昌鱼烹饪的传承、武昌鱼饲养和加工的传承等等。

  我们期望武昌鱼文明的传承要做足文章:坚持数年的“武昌鱼捕鱼文明旅行节”要传承下去(主张梁子湖捕鱼节应康复武昌鱼捕鱼节)，武昌鱼文明旅行景象有待开发，如樊口兴修武昌鱼公园、武昌鱼诗词碑林等。武昌鱼的母亲湖-梁子湖要规划大梁子湖环湖旅行，打破今日仅限于梁子岛窄小的捆绑;兴修的梧桐湖处的梁子湖水族馆应定名为武昌鱼展现馆;武昌鱼的烹饪(楚菜)要走向全国、走向国际等等。